Em junho, o custo da alimentação básica em São João del-Rei teve redução de 3,24%. Porém, nos últimos 12 meses, a cidade registra uma alta acumulada, que é de 14,28%. Os dados são do NEPE – Núcleo de Ensino, Pesquisa e Extensão em Economia da UFSJ.

Por isso, conversamos com o economista e professor Douglas Ferreira, um dos coordenadores desta pesquisa. Em relação a alta acumulada, o economista esclarece que tem relação direta com a desvalorização do real frente ao dólar. “Um dos principais motivos está relacionado ao câmbio, a desvalorização do real. Para se ter uma ideia, antes da pandemia o dólar era cotado em cerca de 4 reais e em março deste ano, foi cotado em 5,84, uma desvalorização de 44%. Hoje, está em aproximadamente 27%. Isso influencia porque o preço das commodities agrícolas, como soja, arroz, além da carne. Se tornam mais atraentes para o mercado consumidor externo”, explica.

Já um mesmo item no mesmo mês pode custar 3 vezes mais caro em um determinado estabelecimento. Esse cenário é percebido na pesquisa do NEPE nos itens da alimentação. “Para aqueles produtos sem diferenciação de marca, como a carne, a batata, o pão francês é possível observar melhor essas variações. Para se ter uma ideia, em junho, o preço da batata inglesa nos estabelecimentos verificados pela pesquisa mostrou uma variação de mais de 300%; no preço da banana foi de 128%, seguida pelo pão francês com 50% e a carne bovina com variação de 36%. Ou seja, pesquisar é muito importante”, relata. Por esse motivo, é importante pesquisar os preços na hora das compras. Ficar atento à promoções também pode ser fator determinante para economizar no mercado.