Quando o orçamento aperta, é comum diminuirmos aqueles gastos que são considerados luxos. Assim como o cineminha no fim de semana, a alimentação também sofre “cortes” nas contas finais e deixá-la mais saudável torna-se um desafio para as famílias brasileiras. Apesar de ser mais difícil consumir alimentos saudáveis nos momentos de crises financeiras e aumento do preço dos alimentos, manter uma dieta rica em nutrientes e vitaminas é essencial.
A nutricionista, Amanda Resende, recomenda a preferência por alimentos naturais, como frutas e legumes. “É interessante também a gente pensar em descascar mais e desembalar menos, porque os alimentos em natura são nutricionalmente mais balanceados”.
Outra dica muito importante é ficar de olho nas promoções do mercado. É que os produtos da época costumam ser aqueles com preço mais em conta. “Os alimentos de época são mais baratos e mais nutritivos. Vemos o impacto disso principalmente quando vamos comprar frutas, verduras e legumes. Aqueles que estão na época são mais baratos e nutritivos. Uma dica prática pra isso é olhar nas bancas do mercadinho. Quais os alimentos mais baratos? Ir montando pratos e receitas com eles no dia a dia.”
A nutricionista cita alguns alimentos: “Frutas e verduras da safra, como abacate, banana, acerola, laranja, abobrinha, beterraba, brócolis, couve-flor. Mas uma coisa muito importante é pensar que a maneira que combinamos os alimentos entre si é que vai garantir os nutrientes que o nosso corpo precisa, é a variedade, o colorido.”
Aproveitar os alimentos da época e as promoções podem ser uma alternativa para não sair dos mercados com a carteira e o carrinho cada vez mais vazios.
